آموزش بیوشیمی 1 (ساختار)، درس پنجم: آنزیم ها

(دیدگاه 1 کاربر)

۱۷,۰۰۰ تومان

برای دانلود آموزش کامل بیوشیمی 1 (ساختار)، کلیک کنید (+)

علاقمندان: 917

پیش نمایش دوره

برای مشاهده ی پیش نمایش های بیشتر از این درس به کانال یوتیوب ما مراجعه کنید

مدرس: دکتر محبوبه عبداللهی

فهرست آموزش و توضیحات

آنزیم ها حیات را با کاتالیز واحدهای شیمیایی سازنده آن، آن چنانکه می شناسیم امکان پذیر می کنند. حضور و حفظ مجموعه ای کامل و متعادل از آنزیم ها برای شکستن مواد غذایی به منظور تولید انرژی و قطعات ساختار شیمیایی ، گردآوری این قطعات ساختمانی برای تشکیل پروتئین ها، DNA، غشاها، سلول و بافت ها و مهار انرژی برای ایجاد حرکات سلولی ،عملکرد عصبی و انقباض عضلانی ضروری است. بیشتر آنزیم ها پروتئین هستند. آنزیم ها علاوه بر اینکه کاتالیست های همه فرایندهای متابولیکی هستند به خاطر فعالیت کاتالیتیک، ویژگی سوبسترایی و شیمی فضایی نقش های مهمی در ارتباط با سلامت انسان بازی می کنند. هدف از این درس بررسی کامل موضوعاتی همچون خصوصیات انزیمی، طبقه بندی انزیم و بررسی سینتیکی است.

  • آنزیم ها
  •  معرفی و خاصیت آنزیم ها
  • نحوه فعالیت آنزیم ها
  • انرژی فعال سازی واکنش
  • ویژگی های کاتالیزور ها به خصوص آنزیم ها
  • طبقه بندی آنزیم ها از نظر ساختار(ساده و مرکب)
  • انواع کوفاکتورها
  • انواع کوآنزیم ونکات تستی مربوط به انها
  • انواع یون ها و فعالیت های بیولیژیکی آنها
  • طبقه بندی آنزیم ها براساس نوع واکنش کاتالیز شده
  • معرفی اکسیدوردوکتازها:(دهیدروژناز، اکسیداز،اکسیژناز،هیدروپراکسیداز و……)
  • بررسی مجزای هریک از  آنزیم های (دهیدروژنازها، اکسیدازها،اکسیژنازها،هیدروپراکسیداز ها همراه با بیان نکات تستی آنها)
  • بررسی آنزیم های ترانسفراز (کیناز، ترانس آمیناز) و بیان عملکرد و نکات تستی آن
  • نکات مربوط به کراتین کیناز
  • بررسی آنزیم های هیدرولاز (استراز،گلیکوزیداز ، آرژیناز و فسفاتاز) و بیان عملکرد و نکات تستی آن
  • بررسی و بیان عملکرد انزیم های لیاز
  • بررسی و بیان عملکرد انزیم های ایزومراز(اپیمراز،ایزومراز، موتاز و راسماز)
  • بررسی و بیان عملکرد انزیم های لیگاز
  • معرفی جایگاه فعال همراه با بیان نکات تستی
  • بیان علت پروتئینی بودن انزیم
  • بررسی ویژگی های مدل های پیشنهادی جایگاه فعال(امیل فیشر و کوشلاند)
  • عوامل محیطی موثر بر سرعت واکنش های آنزیمی(دما،PH، غلظت و قدرت یونی)
  • بررسی اثرات دما بر سرعت واکنش همراه با تفسیر منحنی مربوطه و نکات تستی مربوط به آن
  • بررسی اثرات PH بر سرعت واکنش همراه با تفسیر منحنی  مربوطه و نکات تستی مربوط به آن
  • بررسی اثرات غلظت سوبسترا بر سرعت واکنش همراه با تفسیر منحنی مربوطه و نکات تستی مربوط به آن
  • طبقه بندی واکنش های شیمیایی برمبنای سینتیکی با توجه به درجه واکنش
  • نکات مربوط به واکنش های درجه(صفر،یک،دو ،سه و یک کاذب)
  • سینتیک واکنش های آنزیمی
  • بررسی کامل معادله میکائیلیس منتون همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
  • شرایط رایج بین Km و S در معادله میکائیلیس منتون
  • نکات تستی ثابت میکائیلیس منتون
  • بررسی کامل معادله لینویور برگ همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
  • بررسی کامل معادله ادی هوفستی همراه با تفسیر منحنی
  • بررسی کامل معادله هینز همراه با تفسیر منحنی
  • بررسی کامل معادله هیل همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
  • مهار شدن آنزیم ها(برگشت پذیر و برگشت ناپذیر)
  • بررسی کامل مهار کننده برگشت پذیر رقابتی همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
  • نکات مربوط به ترکیبات مهار کننده رقابتی(سولفونیل امید، متوتروکسات ومالونات)
  • بررسی کامل مهار کننده برگشت پذیر غیر رقابتی همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
  • بررسی کامل مهار کننده برگشت پذیر  نارقابتی همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
  • مهارکننده برگشت ناپذیر(نحوه فعالیت یدواستات،ایزوپروپیل فلئورو فسفات و ……)
  • سینتیک واکنش های آنزیمی دارای دو یا بیش از دو سوبسترا
  • نحوه واکنش انزیم های دو سوبسترایی( واکنش جابه جایی تک مرحله ای منظم و نامنظم)
  • واکنش جابه جایی تک مرحله ای منظم(آنزیم مالات دهیدروژناز)
  • واکنش جابه جایی تک مرحله ای نا منظم(آنزیم کراتین کیناز)
  • واکنش جابه جایی دو مرحله ای (پینگ پونگی نحوه فعالیت آنزیم آسپارتات ترانس امیناز)
  • تعریف واحدهای فعالیت آنزیمی(بین المللی،کاتال و فعالیت ویژه)
  • توضیح مکانیسم عمل آنزیم ها از طریق کاتالیز اسید وباز،کشش ساختمانی سوبسترا، کاتالیز کوالانسی و اثرات آنتروپیک)
  • نکات مربوط به تنظیم فعالیت آنزیم ها
  • ایزوزیم ها(نکات تستی درمورد لاکتات دهیدروژناز و کراتین کیناز)
  • تنظیم کوالان آنزیم ها
  • بیان نکات کامل تنظیم آلوستریک
  • پروآنزیم یا زیموژنها
مشاهده کامل فهرست

مدرس آموزش

آموزش بیوشیمی 1 (ساختار)، درس پنجم: آنزیم ها
دکتر محبوبه عبداللهی

سرکار خانم محبوبه عبداللهی، دانشجوی دکترای بیوشیمی و فارغ التحصیل کارشناسی ارشد زیست شناسی و فیزیولوژی و مدرس حرفه ای المپیادهای بیوشیمی می باشند. بیش از هفت سال سابقه تدریس در دانشگاه آزاد نجف آباد به عنوان بزرگترین واحد دانشگاهی مرکز کشور و همچنین مدارس المپیاد بیوشیمی و زیست شناسی از جمله سوابق تدریس ایشان به شمار می رود. نزدیک به ده مقاله و پروژه ی ارائه شده توسط ایشان در مجلات معتبر دانشگاه های تهران، تبریز و مشهد انتشار یافته است.

نظرات پیرامون آموزش

تا کنون 917 نفر از این آموزش استفاده کرده اند و

برای آن ثبت شده است.

1 دیدگاه برای آموزش بیوشیمی 1 (ساختار)، درس پنجم: آنزیم ها

  1. فرشته

    با تشکر از استاد و گروه همیار درس ..من استفاد کردم واقعا از این مبحث

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

زمان آموزش: 1 ساعت و 40 دقیقه

آموزش های مرتبط

دکتر محبوبه عبداللهی
زمان آموزش: 3 ساعت و 18 دقیقه

۲۵,۰۰۰ تومان

دکتر محبوبه عبداللهی
زمان آموزش: 2 ساعت و 47 دقیقه

۲۲,۰۰۰ تومان

دکتر محبوبه عبداللهی
زمان آموزش: 7 ساعت

۴۲,۰۰۰ تومان

دکتر محبوبه عبداللهی
زمان آموزش: 8 ساعت و 15 دقیقه

۴۸,۰۰۰ تومان