
آموزش بیوشیمی 1 (ساختار)، درس پنجم: آنزیم ها
-
اطلاعات تکمیلی:
- مدرس: دکتر محبوبه عبداللهی
- زمان آموزش: 1 ساعت و 40 دقیقه
- حجم دانلود: 145 مگابایت
-
منابع آموزش:
- بیوشیمی هارپر
- بیوشیمی دولین
- بیوشیمی استرایر
- بیوشیمی لنینجر
- بیوشیمی دکتر شهبازی و دکتر ملک نیا
۳۰۰,۰۰۰ تومان ۱۳۵,۰۰۰ تومان
برای دانلود آموزش کامل بیوشیمی 1 (ساختار)، کلیک کنید (+)
علاقمندان: 1018
پیش نمایش ها
پیش نمایشهای آموزش
فهرست آموزش
آنزیم ها حیات را با کاتالیز واحدهای شیمیایی سازنده آن، آن چنانکه می شناسیم امکان پذیر می کنند. حضور و حفظ مجموعه ای کامل و متعادل از آنزیم ها برای شکستن مواد غذایی به منظور تولید انرژی و قطعات ساختار شیمیایی ، گردآوری این قطعات ساختمانی برای تشکیل پروتئین ها، DNA، غشاها، سلول و بافت ها و مهار انرژی برای ایجاد حرکات سلولی ،عملکرد عصبی و انقباض عضلانی ضروری است. بیشتر آنزیم ها پروتئین هستند. آنزیم ها علاوه بر اینکه کاتالیست های همه فرایندهای متابولیکی هستند به خاطر فعالیت کاتالیتیک، ویژگی سوبسترایی و شیمی فضایی نقش های مهمی در ارتباط با سلامت انسان بازی می کنند. هدف از این درس بررسی کامل موضوعاتی همچون خصوصیات انزیمی، طبقه بندی انزیم و بررسی سینتیکی است.
- آنزیم ها
- معرفی و خاصیت آنزیم ها
- نحوه فعالیت آنزیم ها
- انرژی فعال سازی واکنش
- ویژگی های کاتالیزور ها به خصوص آنزیم ها
- طبقه بندی آنزیم ها از نظر ساختار(ساده و مرکب)
- انواع کوفاکتورها
- انواع کوآنزیم ونکات تستی مربوط به انها
- انواع یون ها و فعالیت های بیولیژیکی آنها
- طبقه بندی آنزیم ها براساس نوع واکنش کاتالیز شده
- معرفی اکسیدوردوکتازها:(دهیدروژناز، اکسیداز،اکسیژناز،هیدروپراکسیداز و……)
- بررسی مجزای هریک از آنزیم های (دهیدروژنازها، اکسیدازها،اکسیژنازها،هیدروپراکسیداز ها همراه با بیان نکات تستی آنها)
- بررسی آنزیم های ترانسفراز (کیناز، ترانس آمیناز) و بیان عملکرد و نکات تستی آن
- نکات مربوط به کراتین کیناز
- بررسی آنزیم های هیدرولاز (استراز،گلیکوزیداز ، آرژیناز و فسفاتاز) و بیان عملکرد و نکات تستی آن
- بررسی و بیان عملکرد انزیم های لیاز
- بررسی و بیان عملکرد انزیم های ایزومراز(اپیمراز،ایزومراز، موتاز و راسماز)
- بررسی و بیان عملکرد انزیم های لیگاز
- معرفی جایگاه فعال همراه با بیان نکات تستی
- بیان علت پروتئینی بودن انزیم
- بررسی ویژگی های مدل های پیشنهادی جایگاه فعال(امیل فیشر و کوشلاند)
- عوامل محیطی موثر بر سرعت واکنش های آنزیمی(دما،PH، غلظت و قدرت یونی)
- بررسی اثرات دما بر سرعت واکنش همراه با تفسیر منحنی مربوطه و نکات تستی مربوط به آن
- بررسی اثرات PH بر سرعت واکنش همراه با تفسیر منحنی مربوطه و نکات تستی مربوط به آن
- بررسی اثرات غلظت سوبسترا بر سرعت واکنش همراه با تفسیر منحنی مربوطه و نکات تستی مربوط به آن
- طبقه بندی واکنش های شیمیایی برمبنای سینتیکی با توجه به درجه واکنش
- نکات مربوط به واکنش های درجه(صفر،یک،دو ،سه و یک کاذب)
- سینتیک واکنش های آنزیمی
- بررسی کامل معادله میکائیلیس منتون همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
- شرایط رایج بین Km و S در معادله میکائیلیس منتون
- نکات تستی ثابت میکائیلیس منتون
- بررسی کامل معادله لینویور برگ همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
- بررسی کامل معادله ادی هوفستی همراه با تفسیر منحنی
- بررسی کامل معادله هینز همراه با تفسیر منحنی
- بررسی کامل معادله هیل همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
- مهار شدن آنزیم ها(برگشت پذیر و برگشت ناپذیر)
- بررسی کامل مهار کننده برگشت پذیر رقابتی همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
- نکات مربوط به ترکیبات مهار کننده رقابتی(سولفونیل امید، متوتروکسات ومالونات)
- بررسی کامل مهار کننده برگشت پذیر غیر رقابتی همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
- بررسی کامل مهار کننده برگشت پذیر نارقابتی همراه با تفسیر منحنی و نکات تستی
- مهارکننده برگشت ناپذیر(نحوه فعالیت یدواستات،ایزوپروپیل فلئورو فسفات و ……)
- سینتیک واکنش های آنزیمی دارای دو یا بیش از دو سوبسترا
- نحوه واکنش انزیم های دو سوبسترایی( واکنش جابه جایی تک مرحله ای منظم و نامنظم)
- واکنش جابه جایی تک مرحله ای منظم(آنزیم مالات دهیدروژناز)
- واکنش جابه جایی تک مرحله ای نا منظم(آنزیم کراتین کیناز)
- واکنش جابه جایی دو مرحله ای (پینگ پونگی نحوه فعالیت آنزیم آسپارتات ترانس امیناز)
- تعریف واحدهای فعالیت آنزیمی(بین المللی،کاتال و فعالیت ویژه)
- توضیح مکانیسم عمل آنزیم ها از طریق کاتالیز اسید وباز،کشش ساختمانی سوبسترا، کاتالیز کوالانسی و اثرات آنتروپیک)
- نکات مربوط به تنظیم فعالیت آنزیم ها
- ایزوزیم ها(نکات تستی درمورد لاکتات دهیدروژناز و کراتین کیناز)
- تنظیم کوالان آنزیم ها
- بیان نکات کامل تنظیم آلوستریک
- پروآنزیم یا زیموژنها
مدرس آموزش
- مدرس دانشگاه
- مدرس برگزیده ی المپیادهای بیوشیمی
- دانشجوی دکترای بیوشیمی
سرکار خانم محبوبه عبداللهی، دانشجوی دکترای بیوشیمی و فارغ التحصیل کارشناسی ارشد زیست شناسی و فیزیولوژی و مدرس حرفه ای المپیادهای بیوشیمی می باشند. بیش از هفت سال سابقه تدریس در دانشگاه آزاد نجف آباد به عنوان بزرگترین واحد دانشگاهی مرکز کشور و همچنین مدارس المپیاد بیوشیمی و زیست شناسی از جمله سوابق تدریس ایشان به شمار می رود. نزدیک به ده مقاله و پروژه ی ارائه شده توسط ایشان در مجلات معتبر دانشگاه های تهران، تبریز و مشهد انتشار یافته است.
پیشنهادها
نظرات
تا کنون 1018 نفر از این آموزش استفاده کرده اند و جمعا
(و پاسخ به دیدگاه) برای آن ثبت شده است.
زمان آموزش: 1 ساعت و 40 دقیقه
۳۰۰,۰۰۰ تومان ۱۳۵,۰۰۰ تومان
3 دیدگاه برای آموزش بیوشیمی 1 (ساختار)، درس پنجم: آنزیم ها
samin –
عالی بود استاد
فرزان د –
سلام خدمت شما. ممنون از نظرسنجیتون. تمام آموزش های بیوشیمی شما عالی و درجه 1 بود. انشالله که ارائه ی این آموزشها ادامه داشته باشه.
فرشته –
با تشکر از استاد و گروه همیار درس ..من استفاد کردم واقعا از این مبحث