آموزش بیوشیمی 1 (ساختار)، درس دوم: لیپیدها
-
اطلاعات تکمیلی:
- مدرس: دکتر محبوبه عبداللهی
- زمان آموزش: 1 ساعت و 30 دقیقه
- حجم دانلود: 140 مگابایت
-
منابع آموزش:
- بیوشیمی هارپر
- بیوشیمی دولین
- بیوشیمی استرایر
- بیوشیمی لنینجر
- بیوشیمی دکتر شهبازی و دکتر ملک نیا
کد تخفیف 30%: hamyar
۲۲,۰۰۰ تومان
برای دانلود آموزش کامل بیوشیمی 1 (ساختار)، کلیک کنید (+)
علاقمندان: 963
پیش نمایش های آموزش
پیش نمایشهای آموزش
فهرست آموزش و توضیحات
لیپیدها از ترکیبات اصلی در مواد غذایی طبیعی به شمار می آیند و انرژی زای بسیار بالا در بدن انسان می باشند. این ترکیبات نامحلول در آب هستند و عمدتا در ساختمان آنها اسید چرب و الکل وجود دارد. در این فصل به بررسی ساختار و ویژگی و کاربرد های انواع اسید های چرب سازنده لیپیدها و انواع لیپید ها پرداخته می شود.
- لیپیدها
- اعمال لیپیدها
- ساختار اسید های چرب
- انواع اسید های چرب(اشباع،غیراشباع،ایکوزانوئیدها)
- اسید های چرب غیر اشباع(مونوانوئیک و پلی انوئیک)
- ساختار انواع اسیدهای چرب غیر اشباع(پالمیتولئیک،اولئیک،لینولئیک،گاما لینولنیک،آلفا لینولنیک،آراشیدونیک و ……..)
- ایزومر هندسی در اسیدهای چرب غیر اشباع(سیس و ترانس)
- ساختار انواع اسیدهای چرب اشباع(اسید استیک،اسید بوتریک،اسیو والریک،کاپرولیک،لوریک،میریستمیک و ……………)
- فراوانترین اسید چرب اشباع و غیر اشباع
- بررسی نقطه ذوب اسیدهای چرب
- ایکوزانوئیدها(پروستاگلاندین، لوکوترین،ترومبوکسان،لیپوکسین و پروستاسیکلین)
- ساختار،فعالیت و انواع پروستاگلاندین
- ساختار،ویژگی و انواع ترومبوکسان
- ساختار و کاربرد پروستاسیکلین
- ساختار،ویژگی، کاربرد و انواع لکوترین
- ساختر لیپوکسین
- نام گذاری اسیدهای چرب(روش دلتا و امگا)
- انواع لیپیدها:
- لیپیدهای ساده:چربی(اسیل گلیسرول ) و موم
- آسیل گلیسرول(تری آسیل گلیسرول،دی آسیل گلیسرول و مونو آسیل گلیسرول)
- ساختار ،ویژگی و کاربرد های تری آسیل گلیسرول
- ساختار ،ویژگی و کاربرد های ،دی آسیل گلیسرول و مونو گلیسرول
- ساختار، ویژگی و کاربرد موم
- لیپیدهای مرکب:
- فسفولیپیدها(اسفنگو فسفولیپیدو گلیسروفسفولیپید)
- گلیکولیپید و لیپوپروتئین
- ساختار ویژگی و کاربرد گلیسروفسفولیپید
- ساختار و ویژگی اسید فسفاتیدیک
- ساختار،ویژگی و کاربرد انواع گلیسروفسفولیپید(فسفاتیدیل اتانول آمین،فسفاتیدیل کولین،فسفاتیدیل اینوزیتول،فسفاتیدیل سرین،کاردیولیپین ،پلاسمولوژن) و اتر لیپیدها
- تجزیه فسفوگیسریدها به وسیله لیپاز های اختصاصی(لیپازA ، لیپاز B و ……)
- اسفنگولیپیدها:
- ساختار و ویژگی الکل اسفنگوزین
- ساختار و ویژگی سرامید
- ساختار ، ویژگی و کاربرد اسفنگومیلین
- گلیکو اسفنگولیپیدها(سربروزید،گانگلیوزید و گلوبوزید)
- ساختار ، ویژگی و کاربرد سربروزید
- انواع سربروزید(گالاکتو سربروزید و گلوکوسربروزید)
- ساختار و ویژگی گانگلیوزید
- ساختار و ویژگی گلوبوزید
- مشتقات لیپیدی(ترپن و استروئید)
- ویژگی و ساختار انواع ترپن(مونو،سزکویی،دی،تری،تترا و پلی ترپن):
- انواع مونو ترپن(ژرانیول،لیمونن،مانتول و….)
- ساختار و ویژگی اسکوالن،فیتول،کارتنوئید،پلی پرنل،یوبی کینون)
- ساختار و ویژگی استروئیدها
- ویژگی و کاربرد استروئیدها(استرولها)
- انواع استرولها(فیتوسترول،میکوسترول و……
- ویژگی،ساختار و کاربرد کلسترول
- لیپوپروتئین ها
- انواع لیپوپروتئین(شیلو میکرون، VLDL ، HDL ، LDL ، IDL )
- ویژگی های کامل و تستی لیپو پروتئین ها(محل سنتز،لیپید اصلی،آپوی اصلی و ……….)
- انوال بیماری های مربوط به لیپوپروتئین ها(لیپوپروتئین لیپاز فامیلی، هیپر کلسترولمی فامیلی و ….)
- لیپیدهای آمفی پاتیک(میسل، لیپوزوم)
- آنتی ژن های گروه خونی
- ارائه نکات کنکور کارشناسی ارشد وزارت علوم و وزارت بهداشت
مدرس آموزش
- مدرس دانشگاه
- مدرس برگزیده ی المپیادهای بیوشیمی
- دانشجوی دکترای بیوشیمی
سرکار خانم محبوبه عبداللهی، دانشجوی دکترای بیوشیمی و فارغ التحصیل کارشناسی ارشد زیست شناسی و فیزیولوژی و مدرس حرفه ای المپیادهای بیوشیمی می باشند. بیش از هفت سال سابقه تدریس در دانشگاه آزاد نجف آباد به عنوان بزرگترین واحد دانشگاهی مرکز کشور و همچنین مدارس المپیاد بیوشیمی و زیست شناسی از جمله سوابق تدریس ایشان به شمار می رود. نزدیک به ده مقاله و پروژه ی ارائه شده توسط ایشان در مجلات معتبر دانشگاه های تهران، تبریز و مشهد انتشار یافته است.
آموزش های پیشنهادی
نظرات پیرامون آموزش
تا کنون 963 نفر از این آموزش استفاده کرده اند و جمعا
(و پاسخ به دیدگاه) برای آن ثبت شده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.