آموزش بیوشیمی ۱ (ساختار)، درس دوم: لیپیدها

۶,۰۰۰ تومان

آماده برای دانلود

لیپیدها از ترکیبات اصلی در مواد غذایی طبیعی به شمار می آیند و انرژی زای بسیار بالا در بدن انسان می باشند. این ترکیبات نامحلول در آب هستند و عمدتا در ساختمان آنها اسید چرب و الکل وجود دارد. در این فصل به بررسی ساختار و ویژگی و کاربرد های انواع اسید های چرب سازنده لیپیدها و انواع لیپید ها پرداخته می شود.

 

  • مدت زمان فیلم آموزشی: 1 ساعت و 30 دقیقه
  • حجم فیلم آموزشی: 137 Mb 
  • ناشر همیاردرس

    برای دانلود آموزش کامل بیوشیمی 1 (ساختار)، کلیک کنید (+)
شاخه آموزشی:
  • لیپیدها
  • اعمال لیپیدها
  • ساختار اسید های چرب
  • انواع اسید های چرب(اشباع،غیراشباع،ایکوزانوئیدها)
  • اسید های چرب غیر اشباع(مونوانوئیک و پلی انوئیک)
  • ساختار انواع اسیدهای چرب غیر اشباع(پالمیتولئیک،اولئیک،لینولئیک،گاما لینولنیک،آلفا لینولنیک،آراشیدونیک و ……..)
  • ایزومر هندسی در اسیدهای چرب غیر اشباع(سیس و ترانس)
  • ساختار انواع اسیدهای چرب اشباع(اسید استیک،اسید بوتریک،اسیو والریک،کاپرولیک،لوریک،میریستمیک و ……………)
  • فراوانترین اسید چرب اشباع و غیر اشباع
  • بررسی نقطه ذوب اسیدهای چرب
  • ایکوزانوئیدها(پروستاگلاندین، لوکوترین،ترومبوکسان،لیپوکسین و پروستاسیکلین)
  • ساختار،فعالیت و انواع پروستاگلاندین
  • ساختار،ویژگی و انواع ترومبوکسان
  • ساختار و کاربرد پروستاسیکلین
  • ساختار،ویژگی، کاربرد و انواع لکوترین
  • ساختر لیپوکسین
  • نام گذاری اسیدهای چرب(روش دلتا و امگا)
  • انواع لیپیدها:
  • لیپیدهای ساده:چربی(اسیل گلیسرول ) و موم
  • آسیل گلیسرول(تری آسیل گلیسرول،دی آسیل گلیسرول و مونو آسیل گلیسرول)
  • ساختار ،ویژگی و کاربرد های تری آسیل گلیسرول
  • ساختار ،ویژگی و کاربرد های ،دی آسیل گلیسرول و مونو گلیسرول
  • ساختار، ویژگی و کاربرد موم
  • لیپیدهای مرکب:
  • فسفولیپیدها(اسفنگو فسفولیپیدو گلیسروفسفولیپید)
  • گلیکولیپید و لیپوپروتئین
  • ساختار ویژگی و کاربرد گلیسروفسفولیپید
  • ساختار و ویژگی اسید فسفاتیدیک
  • ساختار،ویژگی و کاربرد انواع گلیسروفسفولیپید(فسفاتیدیل اتانول آمین،فسفاتیدیل کولین،فسفاتیدیل اینوزیتول،فسفاتیدیل سرین،کاردیولیپین ،پلاسمولوژن) و اتر لیپیدها
  • تجزیه فسفوگیسریدها به وسیله لیپاز های اختصاصی(لیپازA ، لیپاز B و ……)
  • اسفنگولیپیدها:
  • ساختار و ویژگی الکل اسفنگوزین
  • ساختار و ویژگی سرامید
  • ساختار ، ویژگی و کاربرد اسفنگومیلین
  • گلیکو اسفنگولیپیدها(سربروزید،گانگلیوزید و گلوبوزید)
  • ساختار ، ویژگی و کاربرد سربروزید
  • انواع سربروزید(گالاکتو سربروزید و گلوکوسربروزید)
  • ساختار و ویژگی گانگلیوزید
  • ساختار و ویژگی گلوبوزید
  • مشتقات لیپیدی(ترپن و استروئید)
  • ویژگی و ساختار انواع ترپن(مونو،سزکویی،دی،تری،تترا و پلی ترپن):
  • انواع مونو ترپن(ژرانیول،لیمونن،مانتول و….)
  • ساختار و ویژگی اسکوالن،فیتول،کارتنوئید،پلی پرنل،یوبی کینون)
  • ساختار و ویژگی استروئیدها
  • ویژگی و کاربرد استروئیدها(استرولها)
  • انواع استرولها(فیتوسترول،میکوسترول و……
  • ویژگی،ساختار و کاربرد کلسترول
  • لیپوپروتئین ها
  • انواع  لیپوپروتئین(شیلو میکرون، VLDL ، HDL ، LDL ، IDL )
  • ویژگی های کامل و تستی لیپو پروتئین ها(محل سنتز،لیپید اصلی،آپوی اصلی و ……….)
  • انوال بیماری های مربوط به لیپوپروتئین ها(لیپوپروتئین لیپاز فامیلی، هیپر کلسترولمی فامیلی و ….)
  • لیپیدهای آمفی پاتیک(میسل، لیپوزوم)
  • آنتی ژن های گروه خونی
  • ارائه نکات کنکور کارشناسی ارشد وزارت علوم و وزارت بهداشت

پیش نمایش ( با کیفیت پایین تر از استاندارد )

دیدگاه خود را ارسال کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سه × 2 =

دیدگاه

هنوز نظری داده نشده است

درباره مدرس و ارتباط با ایشان

رشته های آموزشی